以前からやってみたいと思っていた燻製作り。 ついに今日、人生初のチャレンジをしました。 鶏皮。 庭で黙々(モクモク)と作業を続けます。 完成。 手羽先、鶏皮、ちくわ、ハム。 見事に肉ばかり(笑) 皮を刻んで、少し綺麗に盛り付けました。 こちらは妻…
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